Consultoría

A lo largo de mis 15 años de experiencia profesional, tengo dos vertientes diferenciadas pero apasionantes a la vez:

 

- En el mundo de la industria de la alimentación:

  • He participado en numerosos proyectos de I+D, muchos de ellos en equipos internacionales.
  • Soy experta en la realización de los procedimientos para las certificaciones APPCC en la industria alimentaria, en la implantación de sistemas de calidad y en su auditoría.
  • También tengo una gran experiencia en la legislación de la FDA, Título 21 (Food and Drug Administration de Estados Unidos) y los procesos de certificación estadounidenses.

- En mi vertiente de dietista y nutricionista:

  • Confecciono menús para la restauración.
  • Establezco políticas para la elaboración de los menús.
  • Realizo y audito sistemas de APPCC .
  • Realizo artículos técnicos y divulgativos para empresas, webs y asociaciones.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Consultoría en nutrición y dietética, elaboración de menús para comedores y restaurantes, artículos técnicos y divulgativos, participación en programas de televisión, radio y otros medios de comunicación. Juana Mª González, dietista y nutricionista personal.