CONSEJOS PARA NAVIDAD

Se acerca Navidad, son fiestas para disfrutarlas con la familia y los amigos. Las celebraciones son alrededor de la mesa y la comida, el cava y los dulces estarán más que presentes. Aquí os dejo unos cuantos consejos para disfrutar la Navidad con moderación:

• Los días que no son festivos y estás en casa, come ligero e intenta llevar el orden de tu dieta.

• Si en una semana tienes más de 2 comidas “extra”, haz concesiones en tu menú. Si vas a comer postre, opta por pedir un primer plato de verdura o ensalada o consomé. Si tu comida no tiene verdura, evita el postre. Si vas a beber alcohol, pon un vaso de agua al lado y ve bebiendo agua también.

• No por comer fuera de casa perdemos el control de nuestro menú. Lo importante es disfrutar de la ocasión y la compañía y comer con moderación.

• En las comidas navideñas, elige menús y entrantes ligeros. Te pongo ejemplos:
  • Marisco cocido o a la plancha.
  • Almejas o Mejillones al vapor o a la marinera.
  • Pimientos asados con anchoas.
  • Rollitos de jamón (cocido o curado, sin grasa) con espárragos blancos o verdes.
  • Utiliza acompañamientos de verduras (patata asada, coles de bruselas, cebollitas chalotas,...) o de frutas desecadas (orejones, ciruelas pasas, higos secos,...), en lugar de fritos.
• En lugar de utilizar salsas tipo mayonesa o rosa, utilizar:
  • Salsa de tomate: rehoga cebolla y calabacín en juliana, añade tomate natural y especias. Tritura y sirve.
  • Salsa de yogur: Yogur griego o natural, cebollino en juliana, unas gotas de limón (al gusto) y una pizca de sal.
• No te saltes comidas o platos para compensar una cena o comida navideña. Come con moderación y te propongo hacer las comidas del resto del día más ligeras (ver MENÚ PARA NAVIDAD).

• Cuando el menú de la comida o cena se compone de varios entrantes, primer plato, segundo, postre, café y turrones. Te recomiendo:
  • Comer despacio. Vas a tener tiempo de comer de todo.
  • En los entrantes, escoger los que vamos a comer y ponernos un plato. De esta forma cuantificamos la ración. Esto nos vale también si vamos a comer dulces navideños y turrones.
  • No repetir de ningún plato.
• Modera a 1 o 2 copas, o evita el alcohol o déjalo para el brindis de los postres.

• DISFRUTA DE LAS FIESTAS CON MODERACIÓN !